Retorta d'autoclau d'esterilització al vapor per a sardes i tonyina Retorta d'aliments en conserva Imatge destacada

Retorta d'autoclau d'esterilització al vapor per a sardes i tonyina Retorta d'aliments enllaunats

Descripció breu:

La retorta de vapor consta d'una cambra gran, feta d'acer inoxidable i equipada amb entrades i sortides de vapor. Els productes alimentaris envasats es carreguen a la cambra i la retorta es segella. A continuació, s'introdueix vapor a la cambra i la temperatura i la pressió s'eleven als nivells desitjats.
El vapor circula per tota la cambra, escalfant els productes alimentaris envasats i eliminant els microorganismes nocius. Un cop finalitzat el procés d'esterilització, el vapor es ventila de la cambra i els productes alimentaris envasats es refreden amb aigua o aire.

Envia'ns un correu electrònic WhatsApp

Detall del producte

Etiquetes de producte

Descripció

La retorta de vapor s'ha d'escapament abans de l'esterilització, ja que l'aire és un medi de transmissió de baixa eficiència tèrmica. Si l'escapament no és suficient, es formarà una capa aïllant al voltant de l'aliment (bossa d'aire), de manera que la calor no es podrà transferir al centre de l'aliment i, alhora, es formarà un "punt fred" a la retorta, cosa que podria provocar un efecte d'esterilització desigual.
Les retortes de vapor estan dissenyades per a una distribució uniforme de la temperatura per oferir temps d'encesa òptims. Amb les retortes de vapor saturat estàndard de la nostra empresa, hi ha diverses característiques. La retorta de vapor està disponible amb suport continu dels nostres enginyers. També hi ha disponible refrigeració opcional per inundació o intercanviador de calor.

Àmbit aplicable

Llauna metàl·lica: llauna de llauna, llauna d'alumini.
Farinetes de civada, melmelada, llet de fruita, llet de blat de moro, llet de nous, llet de cacauet, etc.

Els avantatges d'utilitzar una retorta de vapor per a l'esterilització i la conservació de productes alimentaris inclouen:

Esterilització uniforme: el vapor és un mètode d'esterilització eficaç i pot penetrar a totes les zones dels productes alimentaris envasats, garantint una esterilització uniforme.

Preservació de la qualitat: l'esterilització amb vapor ajuda a preservar el valor nutricional, el sabor i la textura dels productes alimentaris. No requereix conservants ni productes químics, cosa que la converteix en una manera natural i segura de conservar els aliments.
Eficiència energètica: Les retortes de vapor són eficients energèticament i requereixen menys energia en comparació amb altres mètodes d'esterilització.

Versatilitat: Les retortes de vapor es poden utilitzar per esterilitzar una àmplia varietat de productes alimentaris, com ara fruites i verdures en conserva, sopes, salses, carns i aliments per a mascotes.

Rentable: Les retortes de vapor són relativament econòmiques en comparació amb altres mètodes d'esterilització, cosa que les converteix en una solució rendible per als fabricants d'aliments.

Anterior: Retorta rotativa comercial: fabricants, fàbrica, proveïdors

Següent: Fàbrica de retortes pilot: fabricants i proveïdors de retortes pilot

Escriu el teu missatge aquí i envia'ns-el