Fàbrica de retortes pilot: fabricants i proveïdors de retortes pilot
El pilot és una màquina de retorta multifuncional, que pot realitzar polvorització (polvorització d'aigua, oscil·lant, polvorització lateral), immersió en aigua, vapor, rotació i altres mètodes d'esterilització. La combinació és adequada per al laboratori de desenvolupament de nous productes dels fabricants d'aliments, la formulació del procés d'esterilització de nous productes, la mesura del valor F0 i la simulació de l'entorn d'esterilització en la producció real.
El sistema de calefacció elèctrica s'ha equipat amb la retorta per proporcionar calor per a l'esterilització. Els usuaris el poden utilitzar sense caldera. És especialment adequat per a fabricants de producció de petita capacitat i departaments d'R+D. També es pot utilitzar per desenvolupar nous productes al laboratori, investigar noves fórmules d'esterilització que puguin emular el procés d'esterilització de la producció a granel i proporcionar dades científiques per a la nova fórmula d'esterilització.
Les retortes pilot solen ser de mida petita i poden processar un lot relativament petit de productes alimentaris, que va des d'uns quants centenars de grams fins a uns quants quilograms. Es poden utilitzar per simular una gamma de processos de retorta, incloent-hi retortes de vapor, retortes d'immersió en aigua i retortes rotatives.
1. Rentable: Les retortes pilot són relativament econòmiques en comparació amb les retortes comercials, cosa que les converteix en una solució rendible per al processament a petita escala i el desenvolupament de productes.
2. Flexibilitat: Les retortes pilot es poden personalitzar per satisfer les necessitats específiques d'un producte alimentari en particular, inclosos els paràmetres de temperatura, pressió i temps.
3. Riscos reduïts: l'ús d'una retorta pilot permet als fabricants d'aliments identificar i abordar qualsevol problema o risc potencial abans d'ampliar la producció a la comercial.
4. Optimització: Les retortes pilot poden ajudar els fabricants d'aliments a optimitzar els seus paràmetres de processament per aconseguir la qualitat i la seguretat desitjades dels seus productes.
5. Prova de nous productes: Les retortes pilot s'utilitzen habitualment per provar i desenvolupar nous productes alimentaris, ja que proporcionen un entorn a petita escala per provar i optimitzar les formulacions dels productes i els mètodes de processament.
En resum, les retortes pilot són una eina important perquè els fabricants d'aliments puguin desenvolupar i optimitzar els seus paràmetres de processament per a la producció de productes alimentaris segurs i d'alta qualitat. Ofereixen una solució rendible, flexible i de baix risc per al processament a petita escala i el desenvolupament de productes.
