Principi de treball de la línia de producció de patates fregides franceses
1.Peeler: procés de neteja i pelat alhora, un consum elevat i baix.
2. Cutter: talleu -lo a la tira, el floc i la forma de Julienne, la mida de tall regulable
3. Blancher: Rinsing i protecció del color de les patates fregides tallades.
4. Deshidratador: deshidratació centrífuga, redueix el temps en assecar -se i millora el gust del xip de patata.
5. Freyer: manté la qualitat i el gust de les patates fregides.
6. Deoiler: utilitzeu el centrífuga, supereu la manca de molèstia.
7.
8. I pot airejar, empaquetar i escriure la data alhora.
Classificació i introducció específica de la línia de producció de patates fregides francès ràpides:
Potates crues → Càrrega de l’ascensor → Rentadora i pelada Machine → Ordenació Línia transportadora → Ascensor → Cutter → Rentadora → Màquina de blanqueig → Machine de refrigeració → Màquina de dedre
Fries franceses ràpides, fregides franceses congelades, patates fregides franceses semi-acabades, patates fregides franceses de berenar