L'anomenat equip de pa ratllat a la vida útil és per produir la capa de recobriment a la superfície dels aliments fregits. L'objectiu principal d'aquest tipus de pa ratllat és fer que els aliments fregits siguin cruixents per fora i tendres per dins, i reduir la pèrdua d'humitat de la matèria primera. Amb...
1. Flux del procés de la línia de producció de patates fregides congelades ràpidament Les patates fregides congelades ràpidament es processen a partir de patates fresques d'alta qualitat. Després de la collita, les patates s'aixequen, es netegen amb l'equip, es renta la terra de la superfície i es retira la pell...