El procés d'esterilització necessari per a la producció d'aliments diferents també és diferent.Els fabricants d'aliments han de comprar pots d'esterilització per allargar la vida útil dels aliments.Necessiten esterilitzar o esterilitzar els aliments a alta temperatura durant un curt període de temps, cosa que no només mata els possibles bacteris patògens dels aliments, sinó que també evita que els components nutricionals importants i el color, l'aroma i el sabor dels aliments es danyin.
Els productes carnis s'han de congelar a -40 graus centígrads després de ser envasats al buit amb una màquina d'envasat al buit, i després emmagatzemar-los a -18 graus centígrads durant uns tres mesos.Si s'afegeixen conservants als productes alimentaris cuinats, generalment es poden emmagatzemar durant 15 dies utilitzant un envasat al buit.Si s'emmagatzemen a baixes temperatures, es poden emmagatzemar durant 30 dies.Tanmateix, si no s'afegeixen conservants, encara que s'utilitzin envasos al buit i s'emmagatzemen a baixes temperatures, només es poden emmagatzemar durant 3 dies.Després de tres dies, tant el gust com el gust aniran molt pitjor.Alguns productes poden tenir un període de retenció de 45 o fins i tot 60 dies escrit a les bosses d'embalatge, però això és en realitat per entrar als grans supermercats.A causa de la normativa dels grans supermercats, si la vida útil supera un terç del total, la mercaderia no es pot rebre, si la vida útil supera la meitat, s'han de netejar, i si la vida útil supera els dos terços, s'han de fer. retornat.
Si el menjar no s'esterilitza després d'envasar al buit, difícilment allargarà la vida útil dels aliments cuinats.A causa de l'alt contingut d'humitat i la nutrició rica dels aliments cuinats, és molt susceptible al creixement bacterià.De vegades, l'envasat al buit accelera la taxa de descomposició de certs aliments.Tanmateix, si es prenen mesures d'esterilització després d'envasar al buit, la vida útil varia de 15 dies a 360 dies depenent dels diferents requisits d'esterilització.Per exemple, els productes lactis es poden emmagatzemar de manera segura a temperatura ambient dins dels 15 dies posteriors a l'envasat al buit i l'esterilització al microones, mentre que els productes de pollastre fumat es poden emmagatzemar durant 6-12 mesos o fins i tot més després de l'envasat al buit i l'esterilització a alta temperatura.Després d'utilitzar una màquina d'envasat al buit d'aliments per envasar al buit, els bacteris encara es multiplicaran dins del producte, per la qual cosa s'ha de dur a terme l'esterilització.Hi ha diverses formes d'esterilització, i algunes verdures cuites no necessiten tenir una temperatura d'esterilització superior als 100 graus centígrads.Podeu triar una línia de pasteurització.Si la temperatura supera els 100 graus centígrads, podeu triar un bullidor d'esterilització d'alta pressió d'alta temperatura per a l'esterilització.
Hora de publicació: 01-set-2023