1. Flux del procés de la línia de producció de patates fregides congelades ràpidament
Les patates fregides congelades ràpidament es processen a partir de patates fresques d'alta qualitat. Després de la collita, les patates s'aixequen, es netegen amb l'equip, es renta la terra de la superfície i se'n treu la pell; les patates, després de netejar-les i pelar-les, s'han de recollir manualment per eliminar les parts no comestibles i sense rentar; les patates recollides es tallen a tires, després d'esbandir-les, s'aixequen de nou i s'introdueixen al sistema de escaldat. Les patates que s'han tallat a tires canviaran de color en poc temps, i l'escaldat pot evitar aquesta situació; les patates fregides escaldades s'han de refredar, esbandir i baixar la temperatura; la clau és assecar la humitat de la superfície de les patates fregides amb un vent fort. El sistema de fregits. Les patates fregides es desolien mitjançant vibracions; es poden congelar ràpidament a -18 °C, i les patates fregides congelades ràpidament s'han d'envasar i després es poden transportar al mercat mitjançant el transport de la cadena de fred.
2. Equipament de línia de producció de patates fregides congelades ràpidament
Segons el procés de la línia de producció de patates fregides congelades ràpidament esmentat anteriorment, l'equip de la línia de producció de patates fregides congelades ràpidament inclou principalment una màquina de neteja de raspalls, una màquina de tallar tires, una màquina de blanquejar, una màquina de neteja de bombolles (refrigeració per aigua), un assecador d'aire amb ganivet d'aire, una fregidora contínua, màquines de desoliat per vibració, màquines de congelació ràpida, màquines d'envasat amb pesatge multicapçal, etc. A més, segons les necessitats del processament a gran escala i automatitzat, també cal equipar polipasts, taules de classificació i altres equips entre alguns processos.
Les patates fregides congelades ràpidament tenen un ampli espai de mercat. D'acord amb la demanda del mercat, combinada amb tecnologia de processament avançada, la nostra empresa ha desenvolupat solucions flexibles i diverses per a la línia de producció de patates fregides congelades ràpidament per ajudar els clients a millorar l'eficiència del processament, millorar la qualitat del producte, reduir el consum d'energia i mà d'obra i continuar creant valor per als clients.
Data de publicació: 08-03-2023