1. Baix consum d'energia, alt rendiment
El grau d'automatització és alt i l'eficiència millora significativament. Les patates fregides fetes tenen un aspecte uniforme, menys material, un gust consistent, no és fàcil de canviar de color, una nutrició ben conservada, estalvi d'energia i protecció del medi ambient.
2.Salut i Seguretat
Tots els equips (peces en contacte amb els materials) són d'acer inoxidable, fàcils de netejar i higiènics.
3.Funciona sense problemes
Els accessoris elèctrics de tota la màquina són marques conegudes que han superat la prova de mercat, amb qualitat garantida, baixa taxa de fallades i llarga vida útil.
4.Personalitzat
Segons el taller del client, també hi ha serveis personalitzats per als requisits de producció.
Classificació i introducció específica de la línia de producció de patates fregides congelades ràpidament:
Patates crues → Elevador de càrrega → Màquina de rentar i pelar → Línia transportadora de classificació → Ascensor → Tallador → Rentadora → Màquina de blanquejar → Màquina de refrigeració → Màquina de desaigua → Màquina de fregir → Màquina de desoliar → Línia de transport d'ollada → Congelador de túnels → Màquina d'embalatge automàtica
El procés principal de la línia de producció de patates fregides congelades ràpidament es descriu breument de la següent manera:
(1) Preconfiguració de matèries primeres Per tal d'allargar el cicle de processament, les matèries primeres de patata s'han d'emmagatzemar durant molt de temps. Després de l'emmagatzematge a llarg termini de matèries primeres, el seu contingut de sucre i components nutricionals canviaran fins a cert punt. Per tant, s'ha de dur a terme un cert període de tractament de recuperació abans del processament perquè els ingredients de les matèries primeres compleixin els requisits de processament.
(2) La neteja de desintoxicació és principalment per eliminar sediments i matèries estranyes a la superfície de les matèries primeres de la patata.
(3) Peleu i separeu les pells de les patates i ruixeu la solució de protecció del color per evitar el marró oxidatiu a la superfície de les patates pelades.
(4) Tallar Les patates pelades es tallen manualment per eliminar la pell de la patata sense treure, els ulls de brot, les irregularitats i les parts verdes.
(5) Tallar a tires Segons diferents especificacions, tallar les patates a tires quadrades i cal que les tires estiguin netes i rectes.
(6) Separació fraccionada de tires curtes i restes generades durant el processament per millorar el rendiment.
(7) La deshidratació i l'assecat adopta un dispositiu d'assecat i deshidratació de cinturó de malla per eliminar la humitat superficial de les patates fregides i preparar-se per al següent procés de fregit.
(8) Les patates fregides es fregeixen en oli calent durant un temps curt, després es pesquen i es filtra l'excés d'oli, de manera que es pugui fregir l'aroma de patata únic de les patates fregides.
(9) Les patates fregides fregides congelades ràpidament es refreden prèviament i s'envien a equips de congelació ràpida per a la congelació profunda i la congelació ràpida, de manera que la cristal·lització de les patates fregides sigui uniforme, cosa que és convenient per mantenir la frescor a llarg termini. emmagatzematge i manteniment del sabor original.
(10) La refrigeració bossa per bossa es pot dur a terme manualment o mitjançant equips automàtics. Durant el procés d'envasament, s'ha d'escurçar el temps al màxim per evitar l'absorció d'humitat i el descongelació de les patates fregides congelades ràpidament, que afectaran la qualitat del producte. Refrigerar immediatament després d'envasar.
1. Ascensor de càrrega: elevació i càrrega automàtica, còmode i ràpid, estalviant mà d'obra.
2.Rentadora i peladora - neteja i pelat automàtic de patates, estalvi d'energia.
3.Línia transportadora de classificació: traieu les parts podrides i picades de les patates per millorar-ne la qualitat.
4. Tallador ajustable en mida.
5.Rentada-Neteja el midó a la superfície de les patates fregides.
6. Màquina de blanqueig: inhibeix l'activitat dels enzims actius i protegeix el color.
7. Màquina de pujar i refredar: refredar ràpidament les patates fregides i mantenir el color i el sabor.
8. Màquina de deshidratació: l'efecte de refrigeració per aire elimina la humitat superficial de les patates fregides i les transporta a la fregidora.
9.Màquina de fregir - fregir per acolorir, i optimitzar la textura i el gust.
10. Màquina de desoli: per eliminar l'oli i refredar-se: bufar l'excés d'oli a la superfície i refredar completament les patates fregides perquè puguin entrar a la màquina d'aromatització.
11. Congelador túnel: congela ràpidament les patates fregides per mantenir el seu color i sabor.
12. Màquina d'envasar - segons el pes de l'embalatge del client, envasat automàtic de patates fregides.
Patates fregides congelades ràpidament, patates fregides congelades, patates fregides semielaborades, patates fregides per aperitius
Hora de publicació: 13-abril-2024