Màquina de reboçar i arrebossar, amb diferents models, que funcionen a diferents velocitats i són ajustables per proporcionar diferents requisits d'arrebossat, recobriment i enpolsament del producte. Aquestes màquines tenen cintes transportadores que es poden aixecar fàcilment per a grans neteges.
La màquina d'arrebossat de molles automàtica està dissenyada per recobrir productes alimentaris amb panko o pa ratllat, com ara pollastre a la milanesa, escalopes de porc, bistecs de peix, nuggets de pollastre i patates rostides; el plomall està dissenyat per recobrir els productes alimentaris de manera completa i uniforme per obtenir les millors textures després que el producte estigui fregit. També hi ha un sistema de reciclatge de pa ratllat que funciona per reduir el malbaratament del producte. La màquina d'arrebossat de tipus submergible es va desenvolupar per a productes que requereixen un recobriment de massa més gruixut, com ara el Tonkatsu (costelleta de porc japonesa), els productes de marisc fregits i les verdures fregides.
Aplicació de la màquina de pastar i empanar
Les aplicacions de les màquines d'arrebossar i arrebossar inclouen mozzarella, productes d'aus de corral (amb i sense os), costelles de porc, productes de substitució de la carn i verdures. La màquina d'arrebossar també es pot utilitzar per marinar filets de porc i costelles de porc.
Màquina arrebossadora versàtil per a masses fines.
Com triar una màquina de rebosteria adequada
L'elecció de la màquina d'arrebossar de la mida adequada depèn de molts factors
1. El procés del producte
2. La dimensió externa i la mida del producte
3. Gruix de la pasta
4. La mida i el tipus de pa ratllat
Data de publicació: 21 d'octubre de 2024